1、格瓦斯含有少量酒精，有些啤酒的风味。
2、大量饮用的话，会产生酒精反应。
3、格瓦斯种类十分繁多，除了用麦芽发酵制成的谷类格瓦斯以外，还有用草莓、梨、柠檬等制成的格瓦斯。
(资料图片)
4、其中又以谷类格瓦斯最为著名。
5、谷类格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）、麦芽糖为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合，传统发酵工艺加工发酵而成。
6、含有维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。
7、具有开胃、健脾、消除疲劳等作用。
8、饮用格瓦斯注意以下几点：格瓦斯饮料通常都是采用俄罗斯传统发酵技术和生物发酵技术生产加工而成的，所以它含有较多的微量元素，适量饮用是不会危害身体健康的，但一些对酒精过敏的人还是要避免饮用，避免造成身体不适，危害身体健康。
9、喝格瓦斯饮料的时候还需要注意，喝完格瓦斯饮料尽量不要开车，虽然它的酒精含量比较低，但毕竟含有酒精，所以喝完尽量不要开车。
10、并且喝它时需要控制用量，不能一次性喝太多，以免造成肠胃不适，或者醉酒。
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